Кофейные зерна

Кофе. Популярный напиток, споры о пользе и вреде которого не утихают до сих пор. Ситуация с кофейными зернами и кофе чем-то похожа на проблему какао-бобов и шоколада - кофейные зерна богаты антиоксидантами, аминокислотами, витаминами и минералами. Правильно обработанный кофейный порошок невероятно полезен для правильного функционирования головного мозга и здоровья организма в целом, включая и кофеин, который, как недавно было доказано, действительно полезен для головного мозга. Регулярное употребление кофе действительно снижает риск умственных отклонений и развития болезни Альцгеймера.

Так почему же ученые до сих пор спорят о пользе и вреде кофе? Дело в том, что стандартная чашка кофе, приготовленная в соседней кофейне, содержит жирные сливки, большое количество сахара и искусственных добавок, а так же сварена из зерен низкого качества. Конечно, такой продукт не идет ни в какое сравнение с эспрессо, сваренным из хороших зерен и без добавления сахара.

Однако считать употребление кофе чем-то вредным, сродни курению сигар или употреблению алкоголя, столь же неправильно, как и считать этот напиток панацеей от всех заболеваний. Неверное отношение к кофе как к вредному напитку частично проистекает из-за неоднозначного влияния кофеина на организм человека. Кофеин, обладающий стимулирующим эффектом, в больших количествах способен повышать артериальное давление и стимулировать работу сердечной мышцы, учащая сердцебиение.

В общем, кофе, употребляемы в форме эспрессо (и в небольшом количестве) является не только приятным напитком, но и одним из необходимых элементов питания для поддержания правильного функционирования головного мозга.

Помните: все вышеперечисленные продукты питания не являются «волшебной пилюлей», способной за ночь сотворить чудо и превратить вас в сверхчеловека. Их, несомненно, следует включить в свой ежедневный рацион, который, в свою очередь, должен быть ориентировании на здоровое питание. Также следует помнить, что включение только одного продукта из данного списка в рацион не произведет нужного эффекта, так как все эти пять продуктов питания были тщательно отобраны для того, чтобы в сочетании друг с другом и здоровой диетой, а так же физическими и умственными упражнениями, привести вас к нужному результату.